Beras kencur
Selain makanan sehat seperti sayur dan buah-buahan ada juga minuman sehat dan menyegarkan yaitu beras kencur. Minuman tradisional ini juga erap kali disebut sebagai jamu karean memang memiliki aroma khas seperti jamu. Selai itu, minuman sehat dan menyegarkan ini dapat disajikan dalam sajian panas ataupun dingin serta cocok dinikmati semua kalangan.

Beras kencur adalah minuman yang berasal dari kombinasi dari beras putih bersih yang tidak beraroma yang dicampurkan dengan rimpang kencur, kunyit, jahe, daun pandan, dan air jeruk nipis yang disajikan dengan beberapa tahap proses penyajian. Manfaat yang dapat dirasakan dari minuman sehat beras kencur diantaranya adalah untuk menjaga kesehatan ibu menyusui serta untuk kecantikan. Apabila anda ingin membuat minuman sehat dan segar beras kencur, anda dapat menyimak resep cara membuat jamu tradisional beras kencur berikut ini.



Resep Jamu Beras Kencur

Advertisement


Bahan-bahan Jamu Beras Kencur

Beras putih (bersih dan tidak beraroma), 200 gr
Rimpang kencur (sedang besar ), sekitar 15 cm
Rimpang Kunyit (sedang kecil), sekitar 5 cm
Asam Jawa, 2 sdm
Gula Jawa 260 gr
Jahe (sedang besar) sekitar 5 cm
Daun Pandan , 2 lembar
Air Jeruk nipis (sedang besar dan peras), 2 buah
Garam dapur secukupnya

Air matang secukupnya
Gula pasir secukupnya (optional)
Cara Membuat Jamu Beras Kencur Mudah

Terlebih dahulu rendam 200 gr beras dalam air bersih selama 3 jam.
Isi panci dengan 6 gelas air bersih, lalu rebus beserta jahe, daun pandan, asam jawa, kunyit, kencur, serta gula jawa. Aduk rata dan masak sampai mendidih dan matang.
Kemudian saring air rebusan di atas. Pisahkan ampasnya, lalu tumbuk bersama dengan rendaman beras putih di atas hingga halus.
Setelah ditumbuk halus, simpan kembali dalam saringan, lalu siram dengan air rebusan tadi agar aroma beras kencur lebih dominan dan terasa.
Tambahkan air perasan jeruk nipis serta sedikit garam ke dalamnya. Aduk rata.
Pastikan rasa jamu sudah terasa pas sebelum dihidangkan.

1. itulah bahan-bahan dan cara pembuatan jamu beras kencur dengan resep sederhana jamu tradisional beras kencur ala dapur rumah. Dapatkan juga resep minuman segar nikmat serta sehat lainnya hanya di sajian resepcaramasak.com, kumpulan berbagai aneka resep sedap. Selamat mencoba!

jamu kunyit asam tradisional Memiliki Manfaat yang luas bagi kesehatan.


Kunyit asam
Kunyit asem merupakan jamu tradisional yang kaya manfaat. Selain Melancarkan dan mengurangi Nyeri Menstruasi, dan sebagai pelangsing alami. juga merupakan anti oksidant dan kaya akan senyawa aktif yang ammpu melindungi tubuh dari mutasi sel penyebab kanker. selain itu juga dapat meningkatkan ketahanan tubuh

mengenal apa itu jamu kunyit asamjamu kunyit asam adalah jamu tradisional warisan asli nenek moyang tanah jawa yang terbuat dari bahan dasar kunyit dan asam yang terkenal sangat banyak memiliki berbagai fungsi kebaikan bagi tubuh kita terutama bagi kecantikan wanita

Cara membuat jamu kunyit asamBahan :

1/2 Kg Kunyit1/4 Gula jawa1/2 Kg asam jawa2 Liter AirSepucuk Sendok teh garam

Cara Membuat :
Bersihkan kunyit lalu diparut atau blender. Kemudian kunyit yang telah halus di saring dan diambil sari/airnya.
Rebus air perasan kunyit dengan menambahkan asam, gula dan garam sampai campuran benar-benar mendidih (sambil di aduk-aduk).
Bila telah mendidih, angkat dan dinginkan.
Jamu kunyit asem siap untuk diminum, bisa juga ditambahkan es batu.
 Manfaat jamu kunyit asam

Untuk pecinta jamu, kunyit asam adalah salah satu jamu favorit. Campuran manis dan asam yang menyegarkan tanpa rasa pahit dan getir seperti jamu-jamu lain membuat kunyit asam disukai. Selain rasanya enak ternyata jamu kunyit asam membuat tubuh menjadi langsing.

Kunyit asam adalah ramuan alami yang dipercaya secara turun-temurun mengatasi berbagai keluhan kaum perempuan. Selain diyakini bisa menjaga badan tetap langsing, kunyit asam juga dipercaya mengatasi masalah menstruasi.

Kandungan apa yang terdapat dalam jamu kunyit asam tersebut sehingga dipercaya dapat membuat tubuh menjadi langsing?
Sesuai dengan namanya jamu yang satu ini memiliki bahan utama berupa rimpang/akar kunyit dan buah asam. Biasanya juga dtambah dengan daun sirom (daun asam jawa) yang masih muda. Kandungan dari jamu kunyit asam itu sendiri ialah terdapat zat kurkumin yang sangat tinggi, selain itu juga mengandung vitamin C, minyat atsiri, protein, karbohidrat dan beberapa mineral seperti kalsium, fosfor dan zat besi.
Jamu kunyit asam atau kalau orang jawa bilang Kunir asem, Rasanya sangat segar dan juga dipercaya mampu menjaga badan agar tetap sehat dan mengurangi kegemukan jika diminum secara teratur. Kandungan kurkumin (warna kuning pada kunyit) efektif dalam mencegah dan memperbaiki luka lambung. Minyak asirinya berkhasiat sebagai antiinflamasi.

Sejak dulu ramuan kunyit asam diminum untuk memperlancar haid. Secara ilmiah mulai terungkap bahwa kunyit memiliki kemampuan mendorong hati supaya lebih menghasilkan empedu pemecah lemak, dan asam jawa mampu memacu denyut jantung agar peredaran darah menjadi lancar.
Jadi, kombinasi kunyit dengan asam jawa akan lebih mempermudah proses metabolisme tubuh (peredaran darah lancar, lemak terbuang, dan oksigen segar mudah mengalir dalam tubuh). Konsumsi kunyit asam yang teratur dapat pula menjaga keseimbangan berat badan (melangsingkan tubuh).